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茶文化的普及范文

发布时间:2023-09-21 10:02:31

导语:想要提升您的写作水平,创作出令人难忘的文章?我们精心为您整理的5篇茶文化的普及范例,将为您的写作提供有力的支持和灵感!

茶文化的普及

篇1

人口普查是我国最基本的国情国力调查,是和平时期最大的社会动员。这次普查的主要目的,是查清20年第五次全国人口普查以来,我国人口在数量、结构、地县分布、受教育程度、迁移流动和居住环境等方面的变化情况,为科学制定国民经济和社会发展规划,统筹安排人民的物质和文化生活,实施可持续发展战略,构建社会主义和谐社会,提供科学准确的统计信息支持。对于我县来说,通过这次人口普查,还可以查清我县较为突出的流动人口问题、农民工问题、人口老龄化的进展状况等,为研究制定人口发展战略及经济社会发展规划、政策提供依据,并为社会公众提供统计信息服务。

二、普查的对象、范围和规模

普查对象:第六次人口普查的对象是指普查标准时点在中华人民共和国境内的自然人以及在中华人民共和国境外但未定居的中国公民,不包括在中华人民共和国境内短期停留的境外人员。

普查规模:22万左右的家庭户、集体户,80万左右的现有人口加户籍外出人口,以及万人左右的死亡人口。

普查区的划分和设置:普查区域的划分坚持地域的原则。以居民委员会所辖区域为基础划分普查区。全县15个镇乡下辖的679个居委会,都各设一个普查区。每个普查区按照一个普查员所能承担的工作量(原则上按300人左右),划分成若干个普查小区。各普查小区在地域上不能交叉、重叠和遗漏,所有普查小区连接起来,要完全覆盖全县。

三、普查标准时间、登记原则和方法

人口普查的标准时间是11月1日零时。

人口普查采用按现住地登记的原则。每个人必须在现住地进行登记。普查对象不在户口登记地居住的,户口登记地也要登记相应信息。

人口普查以户为单位进行登记,户分为家庭户和集体户。普查登记的方法,采用普查员入户查点询问、当场填报的方式进行。

四、普查内容和普查组织形式

人口普查登记的主要内容包括:姓名、性别、年龄、民族、户口登记状况、受教育程度、行业、职业、迁移流动、社会保障、婚姻、生育、死亡、住房情况等。

人口普查表分为《第六次全国人口普查表短表》和《第六次全国人口普查表长表》。普查表长表抽取百分之十的户填报;普查表短表由其余的户填报。11月1日至10月31日期间有死亡人口的户,同时填报《第六次全国人口普查死亡人口调查表》。

中国现役军人及军队管理的离退休人员,由军队领导机关统一进行普查、汇总。

在军队各类单位服务的职工、文职人员、非现役公勤人员以及家属、保姆等,居住在军队营院内的,由军队机关负责普查,普查表移交县人口普查办公室;不在军队营院内居住的,由所在地人口普查机构负责普查。

中国人民武装警察部队,由武警机关负责普查登记,普查表移交县人口普查办公室。

在武警部队各类单位服务的职工、非现役公勤人员以及家属、保姆等,居住在武警部队营院内的,由武警机关负责普查,普查表移交县人口普查办公室;不在武警部队营院内居住的,由所在地人口普查机构负责普查。

其他各驻外机构人员以及派往境外的专家、职工、劳务人员、留学生(包括公费和自费)、实习生、进修人员等,由其出国前居住的家庭户或者集体户申报登记。

依法被判处徒刑、劳动教养(包括强制隔离戒毒)的人员,由当地公安机关和监狱、劳教机关进行普查,普查表移交县人口普查办公室。

五、普查需要投入的力量

根据国务院及省、市、县第六次人口普查领导小组办公室的要求,每个镇乡普查办平均12名工作人员,每个普查村(居委会)平均配备3名工作人员,每个普查小区至少配备1名普查员,原则上四至五个普查小区配备1名普查指导员,另外县级还需配备一定数量的对外籍人员调查的专业普查员。

六、普查的工作步骤

人口普查分四个主要工作阶段进行:

第一阶段为准备阶段,从10月至10月底,

历时1年多。主要包括:建立、健全县街两级普查机构;落实普查经费和办公用房、人员;进行普查综合试点;开展前期业务调研;制定工作规划和流程;召开工作会议全面部署普查工作;筹备普查物资;开展普查宣传动员;编制审核地址码本;培训各级业务骨干;选调、培训普查指导员和普查员;会同公安部门进行户口整顿;绘制普查地图;进行清查摸底;进行长表的样本

抽取;准备普查数据处理的设备及安装,程序调试,培训技术人员等。

人口普查全部工作大约用时4年。

七、普查的主要措施

人口普查是和平时期最大的社会动员,是一项十分庞大、复杂的社会系统工程。要在各级党委、政府的领导下,全面动员,精心组织,狠抓落实,采取有效措施确保这次人口普查的顺利进行。

1、提高认识,切实加强领导。

领导重视是搞好人口普查的关键。县、镇乡两级人口普查机构,应及时向同级政府报告工作情况,主动争取县政府和街道加强对人口普查工作的具体领导。各有关部门和各街道要把人口普查工作摆在重要位置,列入重点工作,特别是在普查登记阶段更应突出工作重点,全力以赴集中力量完成人口普查工作,及时解决普查中遇到的经费、人员、办公用房的困难和出现的重大问题。

2、着眼基层,强化各级普查机构。

各个镇乡应建立人口普查领导小组及办公室,村(居委会)建立人口普查工作小组。村(居委会)人口普查领导小组,确定街道主任担任组长,下设办公室,分管社会事务工作的分管主任兼任办公室主任,选调积极负责、工作认真细致的同志从事调查、编码、宣传、综合、数据处理等工作,组织起一支强有力的工作班子。

3、各方协作,充分发挥相关部门的作用。

人口普查工作是一项庞大的系统工程,涉及面广,需要各部门的相互配合,协同作战。各部门要按照县人普领导小组的统一部署,群策群力,步调一致,按照各个部门的工作分工,认真落实好各个阶段的各项工作任务,通力合作把人口普查工作做好。

4、广泛发动,开展形式多样的宣传教育。

组织各种宣传力量,运用各种宣传工具,采取各种宣传方式,分阶段、有计划地开展宣传活动,做到家喻户晓。特别是在10月份,要组织好声势浩大的宣传月活动。通过广泛深入的宣传发动,使广大群众明白如实申报人口情况是每个公民的应尽义务,以取得群众的支持,推动人口普查工作顺利开展。

5、拓宽渠道,做好社会力量的动员工作。

篇2

随着市场经济的纵深发展,房地产作为新兴行业也迅速崛起,经济利益的驱动作用,使房地产商们特别注重策划和宣传,就连楼盘的名称,为了更加醒目、隽永、吸人眼球,也煞费苦心,甚至重金以求。因为一个好的楼盘名称可以显现楼盘的特质,并把这些特质第一时间传递给消费者。个性的楼盘名称本身就是一个最好的广告,具有一定的新闻性。这种市场新闻的生命力不仅支撑着案名在人们心中的记忆深度,同时也支撑着项目在市场上的知名度。由此可见,楼盘名称不仅仅是一个代号,也是商品形象重要的组成部分,它与经济利益紧密相关.成功的楼盘案名能使全程策划与营销战略事半功倍。因此,楼盘名称引起商家们的重视也就在所难免。楼盘命名和其他命名一样,既是一种语言现象,也是一种文化现象,它直接受文化观念、文化传统、社会心理的制约和影响,有什么样的文化背景,就有什么样的文化投射,楼盘命名要获得成功,符合大众的文化心理、审美情趣至关重要。本文以“莆田房地产网”上搜集来的莆田市区104个楼盘名称作为考察对象,试从语言、文化的角度对这些楼盘名字加以分析。

一、莆田市区楼盘名称的语音特点

(一)莆田市区楼盘名称的音长

楼盘名称作为品牌,作为地名,究竟以几个字为宜呢?请看104个楼盘名称的调查情况(表1):

从表1可以看出,莆田市区楼盘名称最短的三个字,最长的12个字,楼盘名称音长总体呈两头少、中间多的状况。“两头少”指三音节、七音节及其以上音节的楼盘名称很少,总共只有11个,仅占总数的10.6。不见两个音节的楼盘名称,三音节也只有一个,大概是因为它们所含音节较为有限,不足于表达足够丰富的信息,而七音节及其以上音节的楼盘名称,因为太长,不便称说和记忆,也不被开发商看好。“中间多”指的是4-6音节的楼盘名称,一共93个,占89.4,因为容量、长短适宜深受欢迎,尤其是四音节的楼盘名称,以绝对多数稳居榜首,紧随其后的是六音节的楼盘名称,五音节的楼盘名称排列第三。日本《经济新闻》对品牌传播作出一项调查,调查结果显示,“品牌名称的字数对品牌认知有一定的影响力,品牌名在4-6个字的,平均认知度较高,而品牌名在6个字以上的,则平均认知度较低。楼盘名称也是品牌名,4-6音节的楼盘名称倍受青睐,正好说明了这一点。

(二)莆田市区楼盘名称的节奏

楼盘名称既要遵循一般命名原则,又要考虑房地产项目的特殊性。从销售推广的角度讲,它以易识、易读、易记为好。观察莆田楼盘名称,能够发现一个突出的现象,就是楼盘名称呈音节偶化特点。四音节楼盘名称57个,六音节楼盘名称25个,两类加起来一共82个,占总数的78.8,这个比例不可谓不高。一些原是单音节的通名,案名策划时为了追求整齐匀称的视觉效果与琅琅上口的语言节律,也大都采用添加修饰语的办法,使原本的单音节词变成双音节词,例如:

园:花园13个、豪园4个、嘉园3个、佳园3个、家园2个

苑:雅苑2个、豪苑1个、书苑1个

城:名城2个、新城1个、健城1个

庭:豪庭2个、华庭2个、蓝庭1个

景:御景2个、豪景1个

还有“华府、水岸、雅筑、雅居”,“名流之家”则利用“之”使之形成四个音节的结构。众多的楼盘名称,例如“嘉禾花园、荣华新苑、欧氏雅筑、梅园雅居、宏丰·皇城水岸、信辉·阳光新城”等,形成了"2+2","2+2+2',的语言格式,不仅形式均衡对称,读来也自然畅快,给人一种愉悦的心理感受,大大有利于记忆和传播。商家们之所以喜欢四音节、六音节的楼盘名称,究其原因,是人们在语言实践中追求美的一种必然结果。历史上,四六对偶曾被当作美的典范,成语作为词汇园地里的一朵奇葩也是以四言为主的,生活中这样的审美追求也比比皆是,诸如布置厅堂摆设,张贴门神春联,设计建筑园林等多是均衡对称的,这种习惯渗透在思维里就形成了楼盘命名四六音节占优的独特现象。

二、莆田市区楼盘名称的词语特点

楼盘名称一般由“专名+通名”两个部分构成,通名是楼盘通用的名称,具有固定性,可以昭示项目的功能、规模,专名是楼盘的专有名称,用于分辨不同的楼盘。例如“荔园小区”这个楼盘名称,“荔园”为专名,“小区”为通名。下面,我们从通名、专名的角度看一看楼盘的命名情况。

(一)莆田市区楼盘名称的通名

莆田市区104个楼盘名称中,有7个属于旧城改造片区,它们都只简单地采用“地名+旧城改造片区”的命名模式,如“文献东路旧城改造片区”,因为命名没有特色,暂时不算此列,这样104个刨去7个还有97个楼盘是经过精心设计的。这97个楼盘名称中有90个用了通名,占比92.8 % ; 7个楼盘不用通名,占比7.2 % 0 90个使用通名的楼盘,一共涉及21个通名名词,根据出现频率由高到低排列位次,分别是:园、广场、大厦、小区、城、苑、庭、景、山庄、市场、家,这11个通名所辖楼盘80个,占比88.9(详见表2);排在后列的还有10个通名,它们每一个只管一个楼盘名,例如:三迪豪生国际大酒店、宝胜购物中心、启迪国际社区、九州别墅、凤达·吉祥如意楼、正荣·荔园华府、宏丰·皇城水岸、祥荣荔枝湾、欧氏雅筑、梅园雅居,占比11.1 %。

从通名语料的统计中可以看出其以下一些使用特点:

1.通名省略,让专名尽显独特个性

楼盘名称既然已从一般的标识符号演变成楼盘整体营销的一个组成部分,那么,命名当然不能马马虎虎、随随便便。近年来,开发商们为了求新求异,崇尚取个性化的名称,打破常规,甩掉通名,直接用专名进行更自由的创作就是一大趋势。调查中这类的楼盘案名虽然为数不多,但它代表一种新的发展趋向。看多了“花园、广场、大厦”等词眼的消费者,乍一看“云顶枫丹”、“江南水乡”、“欧氏领秀”、“华港东城1号”、“谊来印象”、“三和·观天下”、“三和·家天下”这类楼盘案名,自然会感觉眼前一亮。这些楼盘案名着力要打造的是名称的意境、格调、个性、文化。“云顶枫丹”、“江南水乡”利用四言形式强化的是案名的意境,“欧氏领秀”、“华港东城1号”不动声色中说的是领先他人的楼盘品质,“三和·观天下”、“三和·家天下”让我们看到的是以“和”为美的文化追求。不管在哪里,一看到这样的案名,就有联想,就有好感,就和你潜在的需求接上口。这些名称会使人联想起它所引领代表的一种独特的生活方式,从而激发消费者对这种生活方式的向往。

2.通名多彩,呈现多元人居文化

计划经济时期没有房地产商品概念.住房由国家分配,所建楼盘基本上没有名称,有的只是“某某厂家属院”、“某某学校宿舍楼”,每幢楼相互之间以“x号楼”区别。房地产进人市场以来,楼盘逐渐有了自己的名称,通名因而有了很大的变化,呈现五彩缤纷的多元局面。 (1)别墅、山庄、小区、园:这是一组富有时代气息的楼盘通名。它使我们看到时代的进步、城市的发展。现在人们把拥有园林式低层高级住宅称为别墅,如“九州别墅”;“山庄”则指依山而建、环境优雅的低层高级住宅区,以“山庄”为名,不在显示权势和地位,而在映现返璞归真的野趣。如“凤凰别墅山庄”、“延寿别墅山庄”,大概是大多数山庄建筑类型属于别墅,所以这两个楼盘都用“别墅十山庄”的形式命名。尽管这些楼盘价格不菲,但它们还是以其尊贵显赫、雍容华贵的气度和绝对一流的居住品质吸引着一批社会新贵、富裕阶层。带“园”的楼盘通名在莆田市区楼盘中最多,一共有26个,房产商们根据项目的个性特征,又分别构成“花园”、“豪园”、“嘉园”、“佳园”、“家园”五组通名,以此来显示楼盘的特色、档次、品味。在日趋现代的生活中,人们更多的是通过居住来与自然交流,理想的家居应该是山清水秀、静雅宜居的处所,气派如“豪园”平易如“家园”,它们是人类把眼睛投向自然的第一个过渡空间,因此,“园”在通名中大受欢迎也就不足为怪。而“小区”这一通名,是伴随着房地产的崛起而出现的一个通名,较为温馨也具备一定的平民色彩,一般出现在房地产进入商品市场初期以及经济适用房、拆迁安置类商品房的楼盘命名,如“八十亩小区”、“荔园小区”、“新南小区”等。面对平民化住宅和经济适用住房,楼盘命名强调的是亲切、温馨,没有别墅豪园的高高在上,只有工薪阶层的实实在在。

(2)苑、庭、府、筑、居:这是一组充分反映中国传统建筑形态的楼盘通名。“苑”在古代一般是帝王的花园,是养禽兽种树木供帝王打猎游玩的场所,而现在的“苑”,已不是古代“苑”的含义,不但没有禽兽,就连大片树木也没有了,即便有几棵树木些许花草,也不过是巴掌大的地方,然“苑”毕竟出身华贵,受到青睐顺理成章,在通名使用中“苑”排名第五位。“庭”在古代一指厅堂,如“鲤趋而过庭”(《论语·季氏》)阅,二指院子,如“庭院深深深几许”(欧阳修词),两个意思都指建筑物的局部结构,现如今开发商将之生发开去,用于指称整个楼盘。“府”是唐朝到清朝界于省与县之间的一种行政区划,后用来指代地方行政长官或达官贵人的官邸,也用于对别人住宅的尊称。“居、筑”也是古代沿用下来表示住所的通用名词,如“问其名居,不告而退”(《左传·宣公二年》) “畏人成小筑,蝙性合幽栖”(杜甫诗)。房地产商们启用这些古词雅语作为通名给楼盘命名,能给人一种古朴、典雅的感觉,例如:荔园华府、欧氏雅筑、梅园雅居。不过,在古代,“苑、庭、府、筑、居”作为建筑用语,一般单指某一建筑体,而不是整个项目名称,但是在当今楼盘项目名称的运用中,并没有严格按照这一点使用。

(3)广场、中心、城、湾、岸:这是一组词义发生迁移的楼盘通名。在人们的印象中,它们应该和建筑楼群无涉才对,但是,随着房地产的持续走强,寻常的通名已经越来越不能满足多元化的命名需求,于是,这些原本不是楼盘通名的名词便扩大使用范围,并且频繁使用。“广场”译自英文单词plaza,指城市中面积广阔的露天公共场地,现把它作为楼盘通名使用,一般指规模较大的楼群,并且具有宽阔露天的公共场地,商家通过这一通名力求体现的是楼盘宏大的气势和便利的交通条件,例如,“大唐广场”、“正荣时代广场”、“三信金鼎广场”、“嘉禾世纪广场”,这些房产公司开发的楼盘规模都比较大,地段都处于市区交通主干道上,并且是城市商业繁华区域或市政规划中的商业繁华区。“城”原指都邑四周用作防御的城墙,现作为楼盘通名用来指占地面积较大、具有宏大气势的楼盘,以“城”冠名的楼盘有“万辉国际城”、“信辉·阳光新城”、“宏基现代城”等。“中心”本指某种功能在一个区域或某一行业中居主导地位的意思。“湾”指海岸凹人陆地、便于停船的地方。“岸”指江、河、湖、海水边的陆地。这些词在楼盘通名中都有了新的含义,成为建筑或聚居用语,例如“宝胜购物中心”、“祥荣荔枝湾”、“宏丰·皇城水岸”。

(二)莆田市区楼盘名称的专名

专名是楼盘名称的特色所在,要显示项目独一无二的个性,主要通过它来表现。因此,楼盘专名往往是开发商倾注心力最多的部分,承载着丰富的社会文化信息,值得玩味。

1.专名表现鲜明的地域特色

(1)专名由项目所处地理位置表示。一般是“地名”、“街道名”、“风景区名”,本地人一看一听,就知道在什么地方,就能传递地段属性或地段资源的诸多信息。例如:观桥御景、梅园大厦、学园豪园、凤凰别墅山庄、延寿别墅山庄、新南小区,这些楼盘或突出楼盘独特的地理位置,或突出楼盘依山傍水的自然环境,利用地理位置作标识性专名,地段的优势一目了然。选择了它们也就选择了楼盘所拥有的自然环境和人文环境,因此凭借项目“好的环境”也就成了楼盘炒作的热点与卖点!

(2)专名由项目所拥有的环境体现。莆田也称荔城,这里产的荔枝远近闻名,郭沫若曾写诗盛赞“荔城无处不荔枝”,市区周边木兰溪两岸拥有茂盛的荔枝林,因而,“荔枝”、“荔”携带着一股自然清新气息在楼盘专名里多有表现,例如:祥荣荔枝湾、浅水湾荔苑、荔景广场、荔景花园、荔园小区、荔园华府,这些命名既展现了市区周边美丽的自然风光,也表现了人们对绿色环保生活的向往与追求,它们犹如一幅幅优美俊朗的自然山水画,令人心旷神怡。

2.专名展现商家的品牌追求

(1)专名由“企业名十单个楼盘名”结合表示或仅由“企业名”来充当。这是开发商为达到宣传自己的目的所采用的策略。现如今人们买什么都喜欢认品牌,品牌是无形的资本。精明的商家深谙此道,为了推广自己的品牌,纷纷把“企业名”嵌人专名,有的还形成连锁效应,例如:正荣时代广场、正荣荔园华府,凤达花园、凤达花园大厦、凤达吉祥如意楼、凤达雅景豪园,九州别墅,金威豪园等,这种命名方式可以把楼盘形象与企业形象更好地联系起来,提升楼盘品牌的附加值,帮助客户更为快捷地了解企业新产品,并在目标消费群中形成广泛的认知,对地产品牌价值的认定意义重大。

(2)专名宣扬商家的经营理念与追求。在当前激烈的市场竞争中,诚信同样是信誉的内核,而信誉则是一个经济实体赖于存在和发展的重要保证,因此,不少经营者在为自己企业命名时,都懂得在“信”字上下工夫,房地产商们也不例外,于是,楼盘命名里便有了“信”的字眼,例如:三信花园、三信·城市广场、三信·秀水华庭、三信·金鼎广场;德信大厦、德信商业广场。“三信”作为企业宗旨指的是“诚信、守信、扬信”,“三信、德信”既是企业名称,也是专名的有机组成部分。不难看出,商家们所要弘扬的诚信美德,是迎合社会潮流和买家心理的。

3.专名反映客户的心理期待

吉祥安康、富贵发达,这是中华民族千古永恒的热望和追求,由此发展起来的人居文化,正是中华民族热爱生活的具体反映。在楼盘命名中,追求吉祥富贵主要表现在以下三个方面:1)追求安康舒适的生活,在楼盘名称中,以“安”、“泰”为好是人们的普遍心理,例如:凤达吉祥如意楼、泰安名城、泰安佳园、安泰花园、万通花园、锰顺小区、兴安名城、天通泰现代广场等,这些命名突出表现了人们追求“平安是福”的朴素思想。的确,一个“安泰花园”带给人的是一种安稳可靠的感觉;一个“吉祥如意楼”也能使人体会到一种祥和舒适的心灵慰藉。2)追求富贵腾达的生活,例如:富邦花园、宏丰豪园、荣华新苑、宝胜豪庭、豪悦御景、恒润花园、名邦国际广场、太平洋名流之家、谊来·名流世家等,这些楼盘名称毫不掩饰对物质生活的追求,“豪园”、“荣华”、“富邦花园”已不再是有权有势阶层的专利品,很多社会新贵凭借劳动、智慧致富也跻身其中;而“名邦”、“名流之家”、“名流世家”带给消费者的是一个彰显身份与地位的名词,它很好满足了一部分人的心理需求。这些楼盘名称不但体现了开发商的运营理念,同时也鲜活地折射出时代文化变迁下人们的一种社会心理。3)借助吉祥动物命名,“龙”是中华民族的象征,中国被称为东方巨龙,民间有很多龙的传说,因此楼盘命名自然也少不了它,例如:天龙世纪广场、锦峰龙园;“万骏大厦”中的“骏”是“好马”的意思,这个楼盘名称也能给人一种蓬勃向上的心理暗示;此外,“凤凰”既可作地名使用,也可作稀有动物看待,因此,“凤凰花园”、“凤凰山庄”这样的楼盘名称给予我们的也不仅仅是地理方位的指示,还有瑞气盈门的品味。

总之,名字是品牌最基础的体现,应该真实反映楼盘的市场定位,突出楼盘的个性特点。这些年来,随着策划机构的介人,楼盘命名千姿百态、丰富多彩,已形成都市文化生活中一道独特亮丽的风景。商品住房作为一种特殊商品,既有它的商业性,更有它的文化内涵,楼盘名称作为一种社会用语,它是社会风尚的反映,商家趣味的反映,民众心态的反映,值得我们很好地研究和挖掘。

篇3

本文受到中国计量学院2011年校开放实验项目资助:杭州大学生茶文化调研与宣传

中图分类号:G64文献标识码:A

收录日期:2012年4月10日

茶是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝。中国茶文化源远流长,在中华民族乃至世界文化史上都是一颗璀璨的明珠。但是经过几千年的沉淀,在“茶”饮品日益受到其他饮品冲击的今天,茶文化为经济带来的影响还有以前那么深刻甚至不可少吗?作为年轻一代消费者群体代表,大学生又是对茶文化的了解如何以及持怎样态度?本文通过对在杭高校(浙江工业大学、浙江理工大学、杭州电子科技大学、浙江工商大学、中国计量学院、浙江传媒学院、杭州职业技术学院等)的大学生进行实地调研,共获得500问卷,试图寻求答案。

一、大学生茶文化知识现状

1、大学生对茶文化知识的了解。(表1)从表1看出,接受调查的同学中,有1/4对茶文化的知识了解有限,能认识到饮茶对于身体有益的比例仅为33%。可见,茶文化在大学生中并不普及,真正了解茶文化的人还很少。大部分人对茶的了解仅限于日常所见广告,只有极少数人能主动领略中国的茶文化。但是调查表明,大部分人愿意去了解中国博大精深的茶文化,关注茶文化的发展。因此,如何创造条件和好的环境帮助学生了解茶文化有很大的现实意义。

2、大学生对喝茶好处的看法。(表2)茶饮品对于人体有诸多益处,然而调查的结果表明,学生群体对于喝茶益处了解不够全面。大多数同学只知道喝茶有利于提神醒脑,但是对它的其他作用并不了解。全面宣传喝茶的益处,让茶逐渐成为当今大学生的习惯仍然任重道远。

近年来,杭州很多知名茶馆,均在茶文化方面下足了功夫。然而,在调查大家对茶馆的消费认可度时却发现如下问题:44%的同学直接认为自己不会去茶馆消费,仅有13%的同学有消费意向。通过访谈及事后调查,发现主要原因还是大多数同学潜意识中认为茶馆就是老辈人的消费去处,茶馆活动就是曲艺、弦歌、博弈,等等。这说明,大学生对茶文化的认识有很大误区,改变消费认知势在必行。

调查还发现,男生中有17%的选择去茶馆消费,有40%认为不会去消费的,43%的同学是不明确是否会去消费。在女生中,选择茶馆消费的不到10%,不去消费的占48%。前后对比可见,虽然女生喝茶比例多于男生,但是去茶馆消费的意愿不强。部分女生喜欢自己泡茶,而不喜欢茶馆的氛围。如何改善茶馆一贯的宁静养生而相对缺乏活力的氛围进而增强吸引力,是当下茶馆工作者要考虑的问题。

3、大学生最感兴趣的茶文化。(图1)为了研究在校大学生对茶叶的兴趣所在,在问卷中设计了“最有兴趣了解的茶叶知识”。通过调查得知,33%的受访大学生表示对茶道茶艺最有兴趣,其次是茶叶的冲泡方法,占27%;再次为名茶分类,占17%,接下来分别为茶具茶器和茶史渊源,分别为13%和10%。我们认为与受调查者在日常生活当中积累的对茶叶的认识有关。认为熟悉茶道茶艺是一种品位的象征和提高自身修养的一种方法,大学生们普遍对其感到很有兴趣;对茶叶本身感到有兴趣的同学则对茶叶的冲泡希望能进一步了解;愿意了解名茶分类的同学,则希望通过辨别名茶及其分类,能彰显其较高的品味;而对茶具茶器的了解能在日常生活中得以应用,有益于泡出更好的茶叶;了解茶史渊源则能对茶叶本身能产生更深入的了解。

对于是否知道茶叶分类的问题,51%的同学表示完全不知道,45%的同学认为知道一点点,剩下4%的同学则都知道。可见,茶叶的分类对于绝大多数同学来说还依然是一个盲点,茶知识的普及还有较长的一段路要走。日常生活中,常见的茶叶不外乎茉莉茶、茶等花茶,还有铁观音等绿茶以及普洱茶等红茶。因此,鲜有大学生愿意进一步深入了解茶叶的分类等更为详细的茶叶知识。茶叶知识内容丰富,并且富有内涵,深谙其道更能体现与众不同的过人之处,因此,大学生们都可利用课余时间对茶叶进行较深入的探索,领略其精髓,提升自身修养。

从图2、图3可以看出,接受调查的大学生饮茶者中有89%的对泡茶工具有要求,对器具的选择:龙井、碧螺春一般用玻璃杯较好,瓷器器具最好用来泡绿茶,陶土器具的用来泡台湾乌龙茶。选择绿茶的有140人,与使用瓷器的数量差不多,这说明大多数人还是知道茶具的正确选用。此外,用金属器具泡茶会损坏茶里的微量元素,不利身体健康,而有21人没有这种观念,说明部分大学生完全不懂茶具,对茶具没有要求的也有48人,他们都是不常喝茶的人。总的来看,大学生对茶具的使用存在不同程度的偏差,对于如何使茶的微量元素发挥到最高尚且没有概念。所以,从茶叶消费的角度上,可以在销售茶叶的同时进行茶具科普,为他们讲解茶具的重要性,增进与同学们的亲近感,同时实现双重营销的效果。(图2、图3)

4、大学生认为普及茶文化的必要性。(图4)当问到普及中国茶文化是否有必要时,29%的人认为很有必要,56%的人认为有一定必要,只有约3%的人认为没有必要推广茶文化。大多数大学生在谈及中国茶文化时,都认为茶文化早已成为中华文明不可分割的一部分。中国的茶文化集儒、释、道三家之长,融会贯通自成一体,茶文化中的淡然、超脱,已经融入了中华民族的血脉里,普及中国茶文化对现在构建和谐社会也有着不容小觑的作用。

二、建议

针对目前杭州发展结合茶文化问题,本文提出以下建议:

第一,开展形式多样的茶话活动。茶话活动由来已久,在古代就曾作为各种达官贵人家中结交朋友,显示自身修养的主要方式。现在开展这样类似的活动,花样可以更多,既符合茶文化的传统,也满足了人们推陈出新的需求。

第二,每年新茶出产的时候举办各种采茶、制茶、品茶活动。杭州产茶基地众多,已有不少农家乐在每年新茶出来的时候举办各种采茶活动,让人们在采茶的乐趣中了解了茶文化。政府可以利用这些契机,开展类似活动,让人们在消费的同时吸取茶文化的博大精深。

第三,合理选择宣传主体,达到宣传效果。杭州的大学生,大多数来自于浙江省内,对于茶的了解相对较多,对于各种茶文化活动也更有认同感。选择他们作为茶文化活动宣传的主体,进行针对性营销,能实现宣传效果最大化。

主要参考文献:

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二、茶馆茶楼茶文化传播的民间力量

杭州的爱茶之人很多,种茶、讲茶、售茶,都是他们传播茶文化的方式。而处于宣传全民饮茶最前线的茶楼茶馆人同样身体力行,尽自己的绵薄之力为茶文化的传播作着贡献。坐落于千年古街—清河坊的太极茶道苑讲究太极易学与茶道的融合,是秉承传统茶文化的典型。店内布置古色古香,清一色为男性的“茶博士”身着长衫,手持特制的长嘴铜壶,为来客展示最传统的技艺,让客人们领略茶文化的古典魅力。作为杭州知名茶馆,青藤茶馆在涌金门社区、湖滨泊车处推出“四季茶坊”,免费向行人赠茶,并会根据季节的不同提供相应的茶叶。比如前段时间气温较高,青藤就会为来喝茶的人多泡一些花茶和绿茶,以解暑气。除此之外,青藤还会在四季茶坊不定期推出一些茶艺表演,以此来推广茶文化。杭州还有一家叫福慧居的茶馆,店家是爱茶之人,以分享茶文化为己任,经常把自己认识的茶人、好茶分享给大家。店里每周几乎都会举行好几次茶分享会,还定期举办茶道演习会、在母亲节举办亲子茶会、在七夕节举行茶友一期一会等等。“茶文化的传播更多地还是要依靠民间的力量,这份力量是杭为茶都持久的生命养分之一。”茶学博士徐懿如是说。

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普洱茶的普及除了书本上的基础知识外,更重要的是“品”,于是2007年4月秋月堂筹备已久的品茗活动――秋月堂品茗会,正式举办。秋月堂品茗会是以免费的形式让对普洱茶感兴趣的游客和消费者参与其中,品尝各种各样的普洱茶,通过喝茶聊茶的方式,让大伙在一起相互交流和学习,并在茶会上讲解普洱茶,解答关于普洱茶的各种问题。对于免费品茶这一点,解方是这样理解的:“茶会就是普及普洱茶知识,培养普洱茶消费市场的最好媒介。”举办一次茶会不难,但定期举办茶会就面临很多问题和考验,在普洱茶大热的时候,几乎每一家茶店都会举办系列茶会,但2008年普洱茶市场急转直下时,很多茶店都现实的终止了茶会活动,而秋月堂依然一直坚持着,天道酬勤这个词用来形容解方再合适不过,通过不懈的努力秋月堂举办茶会已走过4个年头,成功举办150多期,从“周茶会”到“月茶会”,从十几个人的规模到几百人的规模,每次茶会都设有不同茗品主题,有品牌普洱推荐会、老茶品鉴会、斗茶会、新茶品鲜会等等,并且每场茶会都会有很多省外的茶客慕名前往,解方对普洱茶的信任与坚守,让普洱茶文化推广到了世界各地,据不完全统计,四年来有十多个国家、二十多个省份包括港澳台地区近五千人次参与过秋月堂的品茗活动。

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